Корисні властивості винограду

[Василь Зварич]

Виноград має високі харчові та смакові якості, багатий на цукор, органічні кислоти, пектинові та мінеральні речовини, калій, кальцій, фосфор, залізо. Цукор, що легко засвоюється, - підживлює м'язеву систему та серцеві м'язи. Глюкоза позитивно діє на засвоєння кисню тканинами. У винограді міститься багато цінних речовин, таких, як калій (зміцнює серце), залізо (позитивно діє на органи кровотворення та окислювальні процеси), органічні кислоти (сприяють нормалізації кислотно-лужної рівноваги), селен (стримує процес старіння), кальцій і фосфор (мають значення для зросту). Виноград позитивно впливає на імунну систему, сприяє зміцнення судин, лікує шлункові захворювання, а також хвороби печінки, легень і служить профілактичним засобом при подагрі і артеріосклерозі.

[мирослава романюк]

Слоеный салат с виноградом. Ингредиенты 8 порций Сыр 200 г Куриное филе 300 г Яйцо куриное 4 штуки Кислые яблоки 1 штука Зеленый виноград 200 г Майонез по вкусу Соль по вкусу  Инструкция. 1. В подсоленой воде отварить куриное филе и яйца, сыр натереть на крупной терке, яблоко очистить и тоже натереть. Яйца измельчить или так же воспользоваться теркой. 2. Порезать куриное филе и выложить на большое блюдо, сверху обильно посыпать сыром, затем выложить яйца и яблоко. Слои повторить, каждый промазать майонезом. 3. Виноград разрезать пополам, если есть косточки — удалить. Выложить половинки ягод на салат. 4. При желании можно добавить немного измельченных грецких орехов под слой винограда.