Виноградарі Прикарпаття
17 06, 2019, 21:46* *
Ласкаво просимо, Гість. Будь ласка, увійдіть або зареєструйтеся.

Увійти
Новини:
 
   Початок   Допомога Увійти Реєстрація  
Сторінок: 1 2 [3] 4   Вниз
  Друк  
Автор Тема: ТЕХНІЧНІ СОРТИ ВИНОГРАДУ  (Прочитано 35350 раз)
0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.
Ярослав
Адміністратор
Супер користувач
*****
Offline Offline

Повідомлень: 722


Борітеся-поборете


Перегляд профілю WWW Email
« Відповідь #50 : 06 03, 2015, 08:13* »

А як з дозріванням в Дмитра Цитронного Магарача. Чи є постійне і стабільне шорічне дозрівання і в який час?
Записаний
іван
Супер користувач
*****
Offline Offline

Повідомлень: 604


Перегляд профілю Email
« Відповідь #51 : 15 03, 2015, 15:31* »

 Цитронний хороший сорт для десертного вина.дозріває добре і плодоносить стабільною якщо перевантажити гронами тоді достигання буде пізніше.можливо один із найкращих сортів від інституту Магарач
Записаний
Богдан Г.
Золотий Модератор
Досвідчений користувач
*****
Offline Offline

Повідомлень: 153


Перегляд профілю Email
« Відповідь #52 : 25 03, 2015, 22:14* »

Залишилось кілька садж. Цитронного магарача і Буковинки. Поспішайте зробити замовлення. Для членів клубу по 20.
Записаний
Сергій Ляшенко
Правління
Досвідчений користувач
******
Offline Offline

Повідомлень: 268



Перегляд профілю Email
« Відповідь #53 : 27 03, 2015, 00:20* »

П.Богдане , вітаю!!! Я придбаю 1  шт саджанця  Цитроного  Магарача .Може  є  ще  Шоколадного  1  корчик ?
Записаний
іван
Супер користувач
*****
Offline Offline

Повідомлень: 604


Перегляд профілю Email
« Відповідь #54 : 30 03, 2015, 12:03* »

садити технічні сорти треба мінімум три кущі  винограду щоб потім була певна кількість соку для виготовлення вина ,з одного толку не буде
Записаний
Святослав
Початківець
*
Offline Offline

Повідомлень: 10


Перегляд профілю Email
« Відповідь #55 : 14 09, 2015, 17:26* »

В Дмитра Семеніва в 2014р.показали такі техн.сорти ;Цветочний (біл)-20 брік. на дегустації -3 місце.(квітковий мускат) Розіна(черв.)-22брік. Цитронний Магарача (біл)-20брік. Гібрид білий-22брік. Дружба(біл)-23брік. Фіолетовий ранній(чер)-23брік. Чорний жемчуг-21брік.Цього року у Дмитра можна буде придбати садженці цих сортів винограду.
І саджанці Гібриду білого можнапридбати???
Записаний
Timok1970
Користувач
**
Offline Offline

Повідомлень: 50


Перегляд профілю Email
« Відповідь #56 : 16 09, 2015, 17:13* »

Саджанців гібриду білого в мене надзвичайно багато причому це надзвичайно потужні саджанці з кореневою системою близько метра довжини. Висадка таких саджанців дозволяє економити багато часу і мати повноцінний урожай вже на другий рік після посадки.
Записаний
Timok1970
Користувач
**
Offline Offline

Повідомлень: 50


Перегляд профілю Email
« Відповідь #57 : 16 09, 2015, 17:30* »

На звітних зборах виставив на малу дегустацію два сорта винограду: Мускат донський---набрав-22brik. вино 0-цукр. 12,7-спір. аромат чайної рози,кислотність ниська-є над чим працювати.     2--Лівадійський чорний-18 brik.вино-0-цукр.12.3-спірт.кислотність мала є над чим працювати  Вина які мають малу кислотність і набирають цукристість більше 20-brik. для нашого Прикарпаття - преспектива.
мускат донський у мене чомусь назвичайно хворобливий мабуть найбільш хворобливий з усіх що в мене є... По Лівадійському то очевидно що з такою морозостійкістю його би треба вирощувати в теплиці...
Записаний
Timok1970
Користувач
**
Offline Offline

Повідомлень: 50


Перегляд профілю Email
« Відповідь #58 : 18 09, 2015, 16:13* »

Вельмишановна громадо у 5 му номері журналу Виноград вино за 2003рік  що його примірник я передав Лучину особисто, знаменитий галицький виноградар пан Павлій здйснив революційні заяви стосовно нових і небувалих успіхів виноградноі справи в Галичині на основі славетних гібридів четвертого покоління що були получені ним з- за кордону. На сьогодні виявилось що той виноградник повністю пропав. Хотілося б дізнатись список тих сортів що не витримали умов нашого краю щоб як висловлюєтьс п Павлій - не наступати на граблі в майбутньому...
Записаний
Ярослав
Адміністратор
Супер користувач
*****
Offline Offline

Повідомлень: 722


Борітеся-поборете


Перегляд профілю WWW Email
« Відповідь #59 : 18 09, 2015, 16:17* »

Пане Тімок1970, даємо вам останнє попередження, ще один подібний крок і ви будете знову заблоковані.
Записаний
Timok1970
Користувач
**
Offline Offline

Повідомлень: 50


Перегляд профілю Email
« Відповідь #60 : 20 09, 2015, 11:27* »

Я зовсім не розумію Вашоі ворожості. Я буду щиро вдячний якщо Ви самостійно дізнаєтесь назви сортів яких не треба садити в нашому регіоні. Щоб люди не витрачали намарно час  гроші і роки праці на речі котрі не підходять до нашого регіону.
« Останнє редагування: 20 09, 2015, 18:56* від Ярослав » Записаний
Михайло Лучин
Золотий Модератор
Досвідчений користувач
*****
Offline Offline

Повідомлень: 385



Перегляд профілю Email
« Відповідь #61 : 21 09, 2015, 14:32* »

Володя,я розумію твоє бажання дати людям сорти винограду якіб булиб на 100 % -підходили для наших умов.Але на мою думку таких немає,рік на рік не похожий,клімат змінюється і в одного виноград гарно себе поводить а в другого ні!? Є різні технології вирощуванню винограду які треба випробовувати,пригадую 10 років тому для мене укривний виноград був *великою роботою*-а тепер нормальна  нетяжка робота і не так багато часу треба витрачат
Записаний

Виноградні вина - складова частина загальнолюдської культури.
іван
Супер користувач
*****
Offline Offline

Повідомлень: 604


Перегляд профілю Email
« Відповідь #62 : 27 09, 2015, 13:51* »

Мускат Донский викинув через хворобливість давно в кінці 90 років ,Лівадійський перспективний сорт ,тільки треба на зиму прикривати землею,при чому тут теплиці
Записаний
Ярослав
Адміністратор
Супер користувач
*****
Offline Offline

Повідомлень: 722


Борітеся-поборете


Перегляд профілю WWW Email
« Відповідь #63 : 09 12, 2015, 13:32* »

Знайшов статтю. Думаю буде цікава для наших виноробів, а особливо для тих які дуже "прискіпливо" цікавляться результатами  львівських виноградарів...

Молодое вино: гид по украинским "гаражным" винодельням

На этих выходных пройдет пятый Kiev Food&Wine Festival, посвященный молодому вину. За прошлые фестивали все уже наверняка попробовали украинские вина от Котнар, Чизай, Бейкуш и Колонист.

Поэтому в этом гиде речь пойдет о совсем небольших "гаражных" винодельнях, которые создают авторские вина. Организатор Kiev Food&Wine Festival Сергей Климов рассказал БЖ, на кого из "гаражистов" стоит обратить внимание.

Винодельня Богдана Павлия (Львов)

50-летний Богдан Павлий занимается вином с 2000 года и за это время испытал свыше 200 технических сортов винограда. После многолетних поисков остановился на белой классике.

В 2011 году заложил первый пробный виноградник 0,5 га в окрестностях Львова, основой которого являются следующие сорта: Шардоне, Совиньон блан, Сильванер, Алиготе, Рислинг, Йоханитер, Солярис, Мускарис, Ркацители розовый, Дунай Цвайгельт, Евмолпия, Неббиоло, Дублянский и Красавец.

А на недавней слепой дегустации, которую проводила Ассоциация сомелье Украины, Совиньон блан 2014 Богдана Павлия набрал 85,2 балла и стал победителем среди 51 образцов со всей Украины.

Винодельня Most Wine (Львовская область)

Александр Пышьев
представит частную винодельню Most Wine, которая находится в маленьком городке Мостиска, расположенном к юго-западу от Львова.

Наличие микроклиматической зоны позволяет выращивать здесь солнечную ягоду хороших кондиций. Также Most Wine работает и с виноградом с юга Украины.

Изюминкой в линейке вин являются специальные вина, в частности, вермуты, которые изготавливаются по классической рецептуре, однако имеют свой Прикарпатский колорит, который передают им травы, собранные на Прикарпатье. А флагманом можно назвать сухое вино Каберне-Совиньон, изготовленное на Западной Украине из винограда, выращенного в солнечной Бессарабии.

Винодельня Валерия Петрова (Одесская область)
Валерий Петров - винодел из юго-западного уголка Бессарабии, виноградники которого расположены в селе Струмок, Татарбунарского района.

В основном, выращивает красные сорта: Каберне Совиньон, Мерло, есть немного Алиготе и Шардоне. Виноделием занимается вся семья - сын, дочь, зять и жена, которая, к тому же, по профессии - технолог-винодел. Валерий Петров исповедует органическое виноделие, не использует химию, а пользуется только органическими средствами защиты.

Помимо граппы, на фестивале представит Мускат, Шардоне, Каберне, Мерло и несколько столовых вин.

Винодельня Игоря Зенталя (Киевская область)

На своем маленьком винограднике, трех "гаражных" дачных сотках под Киевом, Игорь Зенталь выращивает 12 технических сортов винограда из коллекции Магарача. Из восьми сортов в этом году сделал первые пробы вина: красные Мерло, Пино нуар, Пино Менье, Каберне и белые Шардоне, Совиньон,Рислинг. Розовый Траминер. Остальные сорта стоят пока для размножения. Это Пино блан, Пино гри, Мускат белый и Алиготе.

На фестивале будет представлено молодое вино из Бако черный и Бако блан. Также будет вино, произведенное без серы. Утверждает, что такого вина практически не существует, поскольку сера – натуральный продукт, ее небольшое количество вырабатывается даже естественным путем в процессе брожения. То есть вино без диоксида серы сделать практически невозможно.

Винодельня Nota Bene (Берегово, Закарпатская область)

Винодел Василий Надь производит вино из собственного винограда и хранит его в 200 летнем подвале.

На фестивале представит следующие сорта - Мюллер Тургау, Мускат Оттонель, Шардоне, Каберне, Мерло и эксклюзивные Черный Доктор, Роза Закарпатья. Будут также угощать особой сырной закуской из овечьей брынзы и закарпатского сыра.

Винодельня Александра Ковача (Закарпатье)

Александр Ковач - самый известный винодел Западной Украины, глава "Союза частных виноградарей и виноделов Закарпатья". Его винодельня расположена в Ужгороде, в ней есть даже именной подвал, где всегда можно попробовать авторские вина.

Вино Александр делает из почти 20 сортов винограда. На фестивале привезет свои молодые вина, а также будет варить авторский глинтвейн по своей рецептуре.



Оригінал статті можна переглянути по такій адресі   http://bzh.life/posts/molodoe-vino

А нам потрібно робити певні висновки з підбором сортів винограду для нашої місцевості...
Записаний
іван
Супер користувач
*****
Offline Offline

Повідомлень: 604


Перегляд профілю Email
« Відповідь #64 : 13 12, 2015, 17:19* »

 Для нашого регіону  я писав раніше будуть бажані білі сорти винограду  Рислінг, Піно грі, Шардоне ,Ркацителі,Цитронний Магарача та інші якісні сорти , тільки  ( Не Ізабельні  , Амурські сорти),з червоних все залежить  який буде рік (сонячно літом) без великих затяжних дощів,
Записаний
Михайло Лучин
Золотий Модератор
Досвідчений користувач
*****
Offline Offline

Повідомлень: 385



Перегляд профілю Email
« Відповідь #65 : 13 12, 2015, 20:25* »

Я думаю що наша область така багата на грунтово-кліматичні умови вирошування винограду що треба випробувати багато сортів винограду,і ми будемо мати гарні вина-регіональні вина.
Записаний

Виноградні вина - складова частина загальнолюдської культури.
мирослава романюк
Впевнений користувач
***
Offline Offline

Повідомлень: 94



Перегляд профілю Email
« Відповідь #66 : 14 12, 2015, 01:11* »

Потішив нас першим урожаєм Цитронний Магарача і підтвердив усі свої характеристики заявлені інститутом. Сила росту куща вище середньої. Грона крилаті, конічні вагою від 300 до 500г. Ягода округла, жовта і зеленувато-жовта з  плотною шкірочкою. М'якоть соковита, гармонійного смаку з яскраво вираженим цитронно-мускатним ароматом. Лоза визріває добре.

А Лівадійський чорний в цьому році розкрив свій потенціал. Виніс нагрузку в 37 грон при чотирьохрукавному формуванні. Грона циліндроконічні, крилаті середньої щільності масою 400-600г. Ягода округла, чорна з  густим пруїном, приємного смаку з тонким ароматом. Шкірочка тонка,міцна. Кущ сильнорослий. Лоза визріває відмінно.

Записаний
Михайло Лучин
Золотий Модератор
Досвідчений користувач
*****
Offline Offline

Повідомлень: 385



Перегляд профілю Email
« Відповідь #67 : 14 12, 2015, 22:16* »

п.Мирославо,це технічні сорти,чи робили вина з них,які ваші враження...
Записаний

Виноградні вина - складова частина загальнолюдської культури.
Сергій Ляшенко
Правління
Досвідчений користувач
******
Offline Offline

Повідомлень: 268



Перегляд профілю Email
« Відповідь #68 : 15 12, 2015, 23:01* »

п.Мирославо,це технічні сорти,чи робили вина з них,які ваші враження...
Я  думаю ,що  п.Мирослава  виростила такі  гарні  грона  винограду та й  з  нього зробила  трохи  дамського  вина  по  старовинних рецептах  городенківських  виноробів .
Записаний
мирослава романюк
Впевнений користувач
***
Offline Offline

Повідомлень: 94



Перегляд профілю Email
« Відповідь #69 : 15 12, 2015, 23:17* »

Михайло Юрійович, вино не робила. По гронці, по гронці, тай розпробували. На наступний рік збільшиться кількість кущів з ранньосереднім терміном дозрівання, можливо, тоді дійде справа до виготовлення вина.
А ягоди даних технічних сортів дуже смачні, особливо Лівадійського чорного. Вони рекомендовані для виготовлення високоякісних легких і гармонійних десертних вин з тонами мускату, шоколаду, чорносливу.
Записаний
Сергій Ляшенко
Правління
Досвідчений користувач
******
Offline Offline

Повідомлень: 268



Перегляд профілю Email
« Відповідь #70 : 15 12, 2015, 23:51* »

Я пригадую,що цього року  з  наших членів  клубу хтось  приносив  на  пробу вино  з  Лівадійського  чорного   і  ньому був післясмак  чорносливу та нотки  шоколаду .Дуже  гарний  сорт  для  вирощування в  наших умовах та  виготовлення гарного  вина  .
Записаний
іван
Супер користувач
*****
Offline Offline

Повідомлень: 604


Перегляд профілю Email
« Відповідь #71 : 22 12, 2015, 19:03* »

Сорт Лівадійський чорний хороший ,головне не перевантажувати кущ винограду щоб набрав більше цукру
Записаний
іван
Супер користувач
*****
Offline Offline

Повідомлень: 604


Перегляд профілю Email
« Відповідь #72 : 22 12, 2015, 19:09* »

Все ж таки в нас бажано робити перевагу на білі вина наш край краще підходить для білих сортів винограду,з червоних час від часу (залежить від погоди)
Записаний
Михайло Лучин
Золотий Модератор
Досвідчений користувач
*****
Offline Offline

Повідомлень: 385



Перегляд профілю Email
« Відповідь #73 : 22 12, 2015, 20:33* »

п.Іване,звідки дані про виробниство вин,які Ви подали?
Записаний

Виноградні вина - складова частина загальнолюдської культури.
Ярослав
Адміністратор
Супер користувач
*****
Offline Offline

Повідомлень: 722


Борітеся-поборете


Перегляд профілю WWW Email
« Відповідь #74 : 23 12, 2015, 11:58* »

Все ж таки в нас бажано робити перевагу на білі вина наш край краще підходить для білих сортів винограду///

Так, пан Павлій, вже два роки це постійно наголошує...
Записаний
Сторінок: 1 2 [3] 4   Нагору
  Друк  
 
Перейти в:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.12 | SMF © 2006-2009, Simple Machines LLC Valid XHTML 1.0! Valid CSS!